Рецепт приготовления: Хрустящая горячая закуска из лаваша с овощной начинкой
Лаваш - универсальная основа для многих закусок. Попробуйте сделать горячее блюдо из обжаренного хрустящего лаваша и сочной начинки из маринованных огурчиков, свежей капусты и моркови. Легкая горячая закуска с овощами - еда практически диетическая, отлично подойдет для того, чтобы разнообразить питание в период борьбы с лишним весом.
Что нужно для горячей закуски из лаваша с овощами
Нам понадобится следующий набор продуктов:
- лаваш тонкий - 2 шт.;
- молодая свежая капуста - 700 г;
- морковь - 2 шт.;
- огурцы маринованные -200 г;
- соль, перец черный, лук зеленый и укроп свежий - по вкусу;
- майонез - 4-6 ст.л.
Для обжарки понадобится немного растительного масла.
Пошаговый рецепт приготовления лаваша с овощами
Подготавливаем ингредиенты, задействованные в рецептурном списке: измельчаем капусту, огурцы, морковь на терке. Хорошо промываем зелень, слегка подсушиваем и мелко нарезаем ее. Смешиваем измельченные овощи и нарезанную зелень в одной емкости и заправляем все майонезным соусом, солим и перчим.
Расстилаем лаваш на столе и равномерно раскладываем на нем начинку, желательно ровным слоем. Сразу же сворачиваем лаваш в рулет, чтобы он не пропитался соусом и оставался плотным, поскольку далее нам нужно взять очень острый нож и нарезать рулет на кусочки шириной 3-3,5 см.
В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки закуски одним из срезов и обжариваем с двух сторон, подрумянивая хрустящие рулетики с аппетитной золотой корочкой сочной начинкой.