Рецепт приготовления: Грибные рулеты с чечевицей
Грибные рулеты с чечевицей являются отличным вегетарианским блюдом, которое привлечет внимание и понравится каждому. Готовятся они из вкусного и ароматного слоеного теста всего за пару минут. Такие рулеты станут отличной закуской под любимый фильм или сериал.
Грибные рулеты с чечевицей: ингредиенты
Для приготовления вкусных грибных рулетов с чечевицей вам понадобятся следующие продукты:
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка тмина;
- 2-3 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец по вкусу;
- 500 г шампиньонов;
- ¼ стакана панировочных сухарей;
- 2 стакана листьев шпината;
- 1 стакан консервированной чечевицы;
- ¼ стакана натертого сыра;
- 1 яйцо;
- 3 листа слоеного теста;
- 2-3 столовые ложки семян кунжута.
Грибные рулеты с чечевицей: этапы приготовления
Первым делом, поставьте разогреваться духовку на 180°С. Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки. Предварительно разморозьте слоеное тесто.
Грибы промойте и мелко нарежьте. Также нарежьте лук и чеснок.
На среднем огне обжарьте лук с чесноком и оливковым маслом 2-3 минуты. Добавьте тимьян, и все хорошо перемешайте. Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими.
Слоеное тесто разрежьте на квадратики и смажьте каждый лист предварительно взбитым яйцом. Внутрь положите грибную начинку и заверните рулетик в форму колбаски. Сверху еще раз смажьте яйцом и посыпьте небольшим количеством кунжута.
Положите рулеты на приготовленный противень. Выпекайте на протяжении 35 минут или до образования румяной корочки. Дайте рулетам остыть, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!