Грейпфрутовый конфитюр

Грейпфрутовый конфитюр
Категория: Конфитюр

Рецепт приготовления: Грейпфрутовый конфитюр

Если вы любите экспериментировать, а грейпфрут принадлежит к вашим любимым фруктам – обязательно приготовьте изумительный грейпфрутовый конфитюр с добавлением лимона. Он обладает просто волшебным вкусом и ароматом, готовится необычным способом.

Какие ингредиенты нужны для конфитюра из грейпфрута

Заготавливаем такие продукты:

  • грейпфрут – 2 штуки;
  • лимон – 1 штука;
  • сахар – 0,8-1 кг;
  • ваниль.

При желании – можно разнообразить вкус лакомства добавлением корицы, мускатного ореха, других специй.

Описание алгоритма приготовления грейпфрутового конфитюра

Вымытые грейпфруты помещаем в большую емкость. Заливаем достаточным количеством воды (чтобы покрыть цитрусовые), закрываем крышкой, ставим на огонь. Процесс варки длится 2 часа на небольшом огне.

По окончанию варки сливаем воду, стараясь не повредить фрукты. Вынимаем их, а в емкость засыпаем сахар и кладем ваниль. Разрезаем грейпфруты над кастрюлей с сахаром, чтобы весь сок стек в нее. Вынимаем косточки, слегка отжимаем сок.

Фрукты нарезаем небольшими кусочками. Часть массы или всю можно измельчить блендером. Кто любит – оставить кусочками.

С лимона снимаем цедру, добавляем в общую массу. Сок тоже выдавливаем в кастрюлю. Размешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, варим четверть часа. Готовый конфитюр разливаем по банкам. Для длительного хранения банки и крышки следует простерилизовать.

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha