Рецепт приготовления: Галушки по-домашнему
Галушки являются любимым блюдом детства многих людей. Попробуйте приготовить их самостоятельно, это очень просто!
Галушки по-домашнему: необходимые продукты
Для приготовления четырех порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 миллилитров очищенной воды либо молока;
- 50 грамм сливочного масла либо маргарина;
- 300 грамм пшеничной муки;
- 4 куриных яйца;
- соль;
- зелень, чеснок по вкусу.
Галушки по-домашнему: особенности приготовления
Просейте пшеничную муку сквозь мелкое ситечко, вскипятите воду либо молоко, подсолите. Добавьте маргарин либо сливочное масло, тщательно перемешайте.
Доведите жидкость до кипения, всыпьте сразу весь объем муки и быстро перемешивайте. Тесто должно хорошо отставать от стенок емкости. Дайте тесту слегка остыть. Взбейте 4 яйца в отдельной мисочке и добавьте в тесто, вымешивайте до однородной массы.
Вскипятите в кастрюле 3 литра подсоленной воды. Отщипните от теста небольшие кусочки и бросьте их в кипящую воду. Отварите галушки в течение 5-7 минут, а затем откиньте на дуршлаг и положите в тарелочку. Можно подать галушки со свежей зеленью (используйте измельченный чеснок по вкусу). Подавать вкусные и аппетитные галушки можно в качестве отдельного блюда со специями либо как гарнир к рыбе или мясу. Дополните их сметаной, ряженкой либо альтернативными белыми соусами по вкусу.
Приятного аппетита!