Рецепт приготовления: Фрикасе из свинины
Готовится нежное фрикасе быстро, получается вкусным и ароматным. Это именно то, чем можно порадовать семью во время ужина.
Фрикасе из свинины: необходимые продукты
Чтобы приготовить нежное свиное мясо, нужно подготовить:
- филе свиное – 0,3 кг;
- грибы – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сметану – 2 ст.л.;
- сыр плавленый – 50 г;
- муку – 1 ст.л.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- кориандр молотый – ½ ч.л.;
- воду очищенную – 100 мл;
- зелень свежую – на свое усмотрение;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Фрикасе из свиного филе: поэтапный процесс приготовления
Для получения домашнего фрикасе из свиного филе, необходимо выполнить несколько простых действий:
- Мясо промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, порезать на кубики.
- Грибы хорошо вымыть, нарезать кусочками. Лук нарезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить.
- В сковороду с маслом выложить мясо – обжаривать, пока не зарумянится.
- Выложить грибы, лук и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи.
- Мясо с грибами обжаривать 8-10 мин, периодически помешивая.
- Вылить воду, добавить сметану. Выложить порезанный мелкими кусочками сыр. Помешивая, готовить на медленном огне до тех пор, пока соус не станет однородным.
- Высыпать муку, перемешать ингредиенты. Готовить блюдо до тех пор, пока соус не загустеет.
В уже готовое блюдо выложить мелко рубленную зелень и можно подавать. Приятного аппетита!