Рецепт приготовления: Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны – это легкая, сытная и очень вкусная закуска для тех людей, которые любят грибы. Ее сможет приготовить у себя дома абсолютно каждый человек. Такие фаршированные шампиньоны станут отличным дополнением на праздничный стол или же прекрасно подойдут в качестве закуски перед основным приемом пищи.
Фаршированные шампиньоны: ингредиенты
Для того чтобы приготовить фаршированные шампиньоны, вам понадобятся такие продукты:
- шампиньоны – 8 шт.;
- перепелиные яйца – 8 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло подсолнечное;
- соль, перец;
- зеленый лук;
- помидоры – 1 шт.;
- кетчуп – 2 ст.л.
Фаршированные шампиньоны: как приготовить
Хорошо промойте грибы под проточной водой, отделите шляпки от ножек. Шляпки опустите в подсоленную воду и варите на среднем огне на протяжении 5 минут.
Ножки грибов мелко нарежьте, также нарежьте лук и помидоры. Обжарьте все это на сливочном масле, предварительно посолив и поперчив, до румяного цвета (предварительно 5-7 минут).
Возьмите шляпки грибов, нафаршируйте их жаренной смесью, а сверху положите 1 яйцо.
Нагрейте духовку до 170°С и поместите туда фаршированные грибы. Запекайте в течение 15 минут. Важно, чтобы яйцо было слегка подрумяненным.
После приготовления, дайте шампиньонам немного остыть и можно подавать закуску, предварительно украсив ее по своему вкусу.