Рецепт приготовления: Домашние фрикадельки
Фрикадельки – довольно вкусное и ароматное блюдо, представляющее собой мясные шарики, часто приготовленные с соусом. Они станут отличным дополнением к пюре или же к спагетти. Приготовить фрикадельки можно легко в домашних условиях.
Домашние фрикадельки: ингредиенты
Чтобы приготовить домашние фрикадельки, вам понадобятся:
- 2 стакана панировочных сухарей;
- ¾ стакана молока;
- 400 г говяжьего фарша;
- 400 г свиного фарша;
- 2 яйца;
- ½ стакана нарезанного лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сушеного базилика;
- петрушка;
- 1 ст. л. сушеного орегано;
- оливковое масло;
- 1 стакан натертого твердого сыра;
- соль, перец по вкусу.
Домашние фрикадельки: этапы приготовления
Разогрейте духовку до 180°С.
Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари и молоко. Отставьте в сторону на несколько минут.
Далее в эту смесь добавьте говяжий и свиной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, базилик, петрушку, орегано, твердый натертый сыр, вбейте два яйца, а также заправьте все солью и перцем. Все хорошо перемешайте до однородности. Обязательно попробуйте на соль. В случае необходимости, еще раз посолите.
Когда вы закончите перемешивать все ингредиенты, смочите руки простой водой и начинайте формировать шарики небольшого размера.
Возьмите сковороду или противень, смажьте ее маслом и переложите туда фрикадельки. Отправьте в духовку на 10 минут. Далее достаньте их и переверните на другую сторону. Отправьте снова на 10-12 минут. Дайте фрикаделькам остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!