Рецепт приготовления: Десертная наливка на сливах
Наливку по этому простому рецепту можно подавать к десерту, на различных фуршетах, приемах, и просто на посиделках с подругами. Готовится она просто при минимуме затрат.
Что нужно для приготовления?
Чтобы настоять напиток, вам понадобится:
- один литр водки;
- 600 грамм сахарного песка;
- 2 килограмма слив.
Последовательность приготовления
Сначала нужно подготовить все ингредиенты и посуду (миску, бутыль). Сливы перебрать, хорошо промыть и удалить все косточки. Далее нарезать мелкими кусочками, примерно по 1,5-2 см, и поместить нарезанные сливы в заранее промытый трехлитровый бутыль. Можно использовать и другую ёмкость, если вам будет удобнее.
Далее вливаем водку – она должна покрыть все плоды. Бутыль закрыть пластиковой крышкой и несколько раз встряхнуть, затем поставить на месяц в тёмное прохладное место, это может быть погреб или кладовка.
Спустя 30 дней через сито сливаем жидкость в отдельную чистую бутылку, плотно закрываем и оставляем стоять в холодильнике. Оставшиеся в бутыли сливы засыпаем сахаром, закрываем крышкой, встряхиваем и возвращаем в темное место ещё на неделю.
Через 7 дней слить получившийся сироп, выжав остатки из слив через марлю. Смешать сироп и слитую ранее настоянную водку, оставить настаиваться ещё на месяц.