Чизкейк «Бейлиз»

Рецепт приготовления: Чизкейк «Бейлиз»

Немного видоизмененный рецепт классического американского десерта и результат получается немного другим, но не менее вкусным.

Чизкейк «Бейлиз»: какие продукты нужно взять

Для создания нежного десерта потребуются:

• печенье сахарное – 0,2 кг;
• орехи грецкие – 70 г;
• масло сливочное – 100 г;
• какао-порошок – 1 ч.л.;
• сыр сливочный – 0, 7 кг;
• сахар – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• крахмал картофельный – 2 ст.л.;
• бейлиз – 150 мл;
• черный и белый шоколад – по 50 г.

Чизкейк «Бейлиз»: процесс приготовления

Для получения десерта нужно выполнить следующие этапы:

1. В блендер выложить печенье, орехи и какао – измельчить продукты в крошку.
2. Вылить в полученную массу растопленное масло – перемешать. Выложить смесь равномерно в форму, хорошо утрамбовать.
3. Отправить заготовку в духовку (160˚), запекать 10 мин. Вынуть и остудить.
4. Сливочный сыр выложить в емкость, высыпать сахар – взбить ингредиенты.
5. Вводить яйца (по 1 шт.), хорошо перемешивая тесто после очередного. Вылить ликер, высыпать крахмал – вымешать.
6. 1/3 крема высыпать отдельно – добавить в него топленый шоколад, перемешать.
7. На остывшую основу выложить белый крем, затем коричневый.
8. Отправить форму в печь на 1,5 часа (вниз поставить посудину с водой).
9. Готовый десерт выставить на стол, а когда форма остынет – отправить в холодильник на 6 часов.

Украсить десерт стружкой из белого шоколада. Приятного аппетита!