Рецепт приготовления: Чай Масала
Этот рецепт чая родом из яркой Индии. Полюбился он в наших краях за свой яркий аромат пряностей и интересный вкус. Кроме того, корень имбиря является сильным антибактериальным природным средством, поэтому чай на его основе рекомендуется пить при болях в горле или простудных заболеваниях. Этот напиток придётся по вкусу всем любителям необычных чайных напитков.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления чая Масала подготовьте такие продукты:
- 2 столовых ложки заварки чёрного чая;
- 1 стакан молока;
- 4 зернышка кардамона;
- по желанию звездочка бадьяна;
- 5 горошин чёрного перца;
- палочка корицы;
- корень имбиря сухой или свежий – ½ чайной ложки;
- 2 чайные ложки сахара или мёда;
- ½ стакана воды.
Процесс приготовления
Подготовьте ингредиенты и посуду – нужен будет сотейник или кастрюлька. Если вам хочется более выраженного имбирного вкуса – натрите свежий корешок на мелкой терке.
Корицу, кардамон, бадьян и перец измельчить в ступке или ножом, сюда же добавить тертый или сухой имбирь. Всё это поместить в сотейник и залить водой, добавить чайную заварку. Кипятить минуту, после чего добавить молоко и доведя до кипения подержать на огне ещё минуту. Сахар или мед можно добавить на этом этапе, а можно подавать отдельно к чашке с чаем. Убрать заварку и остатки специй через сито, и напиток готов!