Буженина, запеченная в фольге

Буженина, запеченная в фольге
Кухня: Русская
Категория: Буженина

Рецепт приготовления: Буженина, запеченная в фольге

Буженина, запеченная в фольге, является простым и очень вкусным блюдом. Вы можете приготовить нежное и ароматное мясо в духовом шкафу на праздник либо порадовать близких людей в будний день. Вам непременно понравится!

Буженина, запеченная в фольге: необходимые продукты

Для приготовления 8 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг свиного окорока;
  • 2-3 чесночных зубчиков;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца;
  • 6-8 горошинок черного перца.

Буженина, запеченная в фольге: особенности приготовления

Снимите шелуху с чеснока, порежьте тонкими кусочками. Промойте свиной окорок и обсушите бумажными полотенцами. Если нужно, обрежьте кожу, оставляя тонкую прослойку сала.

Сделайте в мясе несколько отверстий по всей поверхности острым ножом. Вложите в каждый надрез по половинке чесночного зубчика и по горошинке перца. Обмажьте окорок специями со всех сторон, дайте немного постоять. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Оберните мясо фольгой и готовьте его в течение двух часов. Затем разверните фольгу и готовьте еще 10 минут, чтобы на мясе появилась румяная корочка. Достаньте из духовки.

Рекомендуется подавать запеченную буженину в фольге с картофелем, овощным салатом и красным вином. Можно притрусить по вкусу свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha