Рецепт приготовления: Буженина в горчичном маринаде
Буженина в горчичном маринаде является вкусным и аппетитным блюдом, которое получается нежное, с острой румяной корочкой. Попробуйте приготовить по нашему рецепту уже сегодня, вашим близким непременно понравится!
Буженина в горчичном маринаде: необходимые продукты
Для приготовления 4 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг окорока либо свиной вырезки;
- 6-8 чесночных зубчиков;
- 3-4 ч.л. горчицы;
- по 1 щепотке базилика и орегано;
- 3-4 ч.л. подсолнечного либо оливкового масла;
- соль, перец – по вкусу.
Буженина в горчичном маринаде: особенности приготовления
Снимите шелуху с чесночных зубчиков, разрежьте крупные дольки на несколько частей.
Сделайте небольшие разрезы в свиной вырезке. Чесночные дольки подсолите и вставьте в разрезы. Смешайте горчицу с подсолнечным/оливковым маслом по 2 чайных ложечки. Всыпьте специи. Обмажьте окорок либо свиную вырезку приготовленной смесью со всех сторон. Поместите мясо в холодильник на несколько часов.
Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию. Застелите противень пергаментной бумагой, кулинарной кистью нанесите тонкий слой подсолнечного либо оливкового масла. Выложите буженину на противень и запекайте в течение 60 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
Приятного аппетита!