Рецепт приготовления: Блины с твёрдым сыром
В классическое блинное тесто следует добавить тертый твердый сыр, который делает готовые блинчики особенно нежными и придает слегка солоноватый вкус.
Блины с твёрдым сыром: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 1 стакан молока;
- 100 грамм твердого сыра;
- 3-4 столовых ложки пшеничной муки;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- подсолнечное либо оливковое масло – сколько потребуется.
Блины с твёрдым сыром: особенности приготовления
Смешайте куриные яйца с сахарным песком и молоком. Сквозь мелкое ситечко просейте пшеничную муку, добавьте небольшими порциями, взбивая все венчиком до однородной массы. Влейте столовую ложку подсолнечного (оливкового) масла, все взбейте повторно.
Потрите на мелкой терке твердый сыр, аккуратно перемешайте ложкой все ингредиенты. Разогрейте сковородку, смажьте поверхность дна подсолнечным либо оливковым маслом. Наберите тесто в небольшой половник, налейте в центр сковородки и быстро вращайте ею, чтобы тесто равномерно растеклось по поверхности. Жарьте 2-3 минуты на небольшом огне с одной стороны, потом аккуратно переверните при помощи лопатки. Готовьте на небольшом огне, чтобы нижняя часть блинчика подрумянилась, а сыр полностью расплавился. По такому же принципу приготовьте остальные блинчики с сыром.
Это сытное и аппетитное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Подавайте со сметаной, сгущенным молоком либо джемом.
Приятного аппетита!