Рецепт приготовления: Бифштекс из свинины
Поварские «принципы» предполагают, что бифштекс необходимо готовить из говядины. Однако мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления бифштекса из свинины, такое блюдо непременно придется вам по вкусу.
Бифштекс из свинины: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг свинины;
- 2 ст.л. майонеза;
- 1 щепотка красного молотого перца;
- по 1 щепотке куркумы и мускатного ореха;
- 1 луковица;
- 4 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
- соль – по вкусу.
Бифштекс из свинины: особенности приготовления
Мякоть свинины порежьте небольшими кусочками, измельчите их в мясорубке. Снимите шелуху с лука, потрите его на терке и соедините с фаршем (это придаст ему большую сочность). Добавьте специи по вкусу, заправьте все майонезом и тщательно перемешайте ингредиенты для будущего бифштекса из свинины.
Намажьте ладони оливковым либо подсолнечным маслом, разделите фарш на небольшие кусочки и превратите их в круглые приплюснутые котлетки.
Накалите сковородку на большом огне, налейте небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла, поместите туда бифштексы. Готовьте их до румяной корочки с каждой стороны (обжаривайте примерно по 10 минут на умеренном огне).
Дополнить это вкусное мясное блюдо можно любым гарниром по вашему вкусу и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!