Рецепт приготовления: Банановые коржики с кешью
Банановые коржики с кешью непременно придутся по вкусу вам и вашим близким. Такую вкусную выпечку можно подать за праздничным столом к чаю, взять с собой на работу в качестве перекуса, дать с собой детям в школу.
Банановые коржики с кешью: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1 стакан сахарного песка;
- 2 банана;
- 1/2 стакана орешков кешью (измельченных);
- 70 грамм сливочного масла либо маргарина;
- 1 куриное яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки пищевой соды;
- 1/4 чайной ложки соли.
Для помадки:
- 100 грамм сливочного масла;
- 3,25 стакана сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванилина;
- 1-3 столовых ложки молока.
- 12 орешков кешью.
Банановые коржики с кешью: особенности приготовления
Разомните бананы вилочкой, добавьте к ним взбитые яйца, сахарный песок и размягченное сливочное масло. Перемешайте все до однородной массы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, солью и содой. Насыпьте измельченные орешки кешью, тщательно перемешайте тесто.
Переложите приготовленное тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180°C, и выпекайте 25 минут. Охладите.
Подогрейте сливочное масло на небольшом огне до золотистого оттенка. Насыпьте сахарную пудру, ванилин и молоко (консистенция должна быть такой, чтобы массу можно было намазать). Нанесите массу на поверхность остывшего коржа, разрежьте его на порции. Выложите по одной половинке кешью в качестве украшения коржиков с начинкой.
Приятного аппетита!