Крамбамбуля

Крамбамбуля
Кухня: Мировая
Категория: Настойки

Рецепт приготовления: Крамбамбуля

Крамбамбуля – оригинальная белорусская настойка с таким же оригинальным названием. По вкусу напоминает знаменитую Бехеровку, однако имеет свой неповторимый аромат и вкус, легко пьется и покоряет с первого глотка.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления одного литра Крамбамбули понадобится:

  • самогон без резкого запаха или водка – 700 мл;
  • питьевая вода – 300 мл;
  • мед – 4 столовые ложки (лучше подойдет прозрачный жидкий);
  • корица – 2 палочки;
  • перец горошек черный – 5 штук;
  • душистый перец горошек – 5 штук;
  • гвоздика – 4 штуки;
  • мускатный орех молотый – 0,5 чайной ложки.

Последовательность приготовления

Гвоздику и душистый перец измельчить в ступке или в кофемолке. Высыпать мускатный орех, душистый перец и гвоздику в кастрюлю, залить все это водой (250 мл) и водкой (250 мл). Добавить корицу и поставить на огонь. Довести до кипения и прокипятить под крышкой 5-7 минут. Отключить печку и отставить кастрюлю в сторону для остывания.

В остывшую жидкость до 45-50 градусов добавить мед, размешивать до полного его растворения. Влить оставшуюся водку, размешать и оставить постоять под крышкой еще 10 минут.

Полученный напиток процедить через мелкое сито или несколько слоев марли, разлить по бутылкам, разложить по ним перец горошек, закрыть крышкой и настаивать в темном месте при температуре 19-22 градуса 10 дней. Готово!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий