Рецепт приготовления: Гоголь-моголь
Гоголь-моголь – хорошо знакомый многим вкусный напиток родом из детства, его можно отнести и к десертным напиткам, и к лечебным. Гоголь-моголь рекомендуется пить при воспалениях в горле, охриплости или при потере голоса.
Какие продукты нужны?
Для приготовления вам понадобятся:
- один желток куриного яйца;
- долька лимона – для украшения;
- небольшая щепотка соли;
- молоко – 150 миллилитров;
- 1-2 столовых ложки сахара.
Последовательность приготовления
Подготавливаем всё необходимое. Молоко следует заранее прокипятить и оставить, чтобы охладилось к моменту начала приготовления напитка.
Яйцо очень аккуратно разделить – можно через сито, чтобы скорлупа не пробила желток. Поскольку белок здесь не понадобится, можно из него сделать быстрые безе к будущему напитку – для этого белок взбивается с сахаром до густой устойчивой пены и запекается в духовке.
Желток помещаем в посуду, перемешиваем венчиком, после чего добавляем сахар, соль, и тщательно взбиваем массу. Сюда же вливаем уже холодное молоко, и ещё раз взбиваем до однородности.
Вот и всё, рецепт довольно простой и быстрый. Когда гоголь-моголь готов, подавать его можно в прозрачном стакане с соломинкой, украсив ломтиком лимона или любым декором на ваш вкус.