Заправка для салата Цезарь

Заправка для салата Цезарь

Рецепт приготовления: Заправка для салата Цезарь

Цезарь – это один из самых популярных салатов в мире. Его готовят как в дорогих ресторанах, так и небольших провинциальных кафе. Кроме этого, салат можно легко приготовить и в домашних условиях. Само главное – достаточно уделить внимание заправке. В Цезаре используется сливочный чесночный соус, который привлекает внимание каждого. И чтобы получился настоящий вкусный салат, воспользуйтесь данным рецептом заправки для Цезаря.

Заправка для салата Цезарь: какие продукты нужны

Чтобы приготовить вкусный и ароматный соус в домашних условиях, который можно использовать в качестве заправки для салата Цезарь, вам понадобятся следующие продукты:

  • чеснок – 1 зубчик;
  • тертый сыр пармезан или любой другой твердый сыр – ¼ стакана;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • майонез – ¼ стакана;
  • греческий йогурт – ½ стакана;
  • масло оливковое– 1 столовая ложка;
  • дижонская горчица – ½ чайной ложки;
  • соль, перец по вкусу.

Заправка для салата Цезарь: этапы приготовления

В первую очередь, необходимо подготовить чеснок. Возьмите 1 зубчик, очистите его, нарежьте на очень мелкие кусочки или используйте чесночницу, чтобы выдавить его. Лучше всего использовать последний вариант, так как таким образом можно добиться максимального раскрытия аромата чеснока.

Пересыпьте чеснок в глубокую миску, добавьте лимонный сок, майонез, греческий йогурт, оливковое масло, дижонскую горчицу. Все хорошо перемешайте до однородности. Далее добавьте тертый сыр пармезан, а также соль и перец. Еще раз хорошо перемешайте.

В конце обязательно попробуйте заправку на вкус, если она будет несоленая, добавьте еще специи.

Переложите заправку в закрытую емкость и оправьте на несколько минут в холодильник, чтобы она настоялась. Далее можно использовать для салата.

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha