Рецепт приготовления: Вертута с яблоками
Вертута с яблоками получается очень вкусной и ароматной, а приготовить такую вкуснятину можно своими силами.
Вертута с яблоками: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 3/4 стакана подсолнечного масла;
- 1 стакан подогретой очищенной воды;
- щепотка соды;
- мука – сколько заберет тесто.
Для начинки:
- 10-12 яблок среднего размера;
- сахарный песок;
- щепотка ванильного сахара;
- щепотка порошка корицы.
Вертута с яблоками: особенности приготовления
Налейте в емкость подсолнечное масло, добавьте щепотку соды, 1 стакан подогретой воды. Не добавляйте сахарный песок и соль. Добавьте муку небольшими порциями и замешивайте мягкое и легкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять несколько минут.
Порежьте тесто на небольшие кусочки, выкладывая на доску, присыпанную мукой. Скатайте в шарики, и каждый раскатайте скалкой в лепешку. Аккуратно растяните тесто подушечками пальцев. Смажьте подсолнечным маслом и проколите вилочкой в нескольких местах.
Помойте и почистите яблоки, натрите на крупной терке. Выложите их широкой полоской по краю теста, посыпьте сверху ванильным и обычным сахаром, притрусите корицей. На каждую вертуту идет 2 средних яблочка, количество сахарного песка варьируется в зависимости от сорта яблок. С двух сторон начните заворачивать края теста в широкий рулетик. Защипните тесто по краям, закрутив до конца. Выложите вертуты на противень, смазанный маслом. Сверху смажьте выпечку подсолнечным маслом. Пеките до румяного оттенка при температуре 180°C.
Приятного аппетита!