Рецепт приготовления: Суп с фрикадельками
Приготовленный традиционным способом суп с фрикадельками получается нежным, легким и ароматным.
Суп с фрикадельками: необходимые ингредиенты
Для получения вкусного первого блюда нужно взять:
- картошку – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- фарш – 0,3 кг;
- зелень – 2 ст.л.;
- масло сливочное – 20 г;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- воду очищенную – 2 л;
- лист лавровый – 1 шт.;
- соль, перец молотый – по вкусу.
Суп с фрикадельками: процесс приготовления
Чтобы приготовить легкий домашний супчик, необходимо:
- Натереть лук, растопить масло. Выложить эти ингредиенты в фарш, посолить и поперчить по вкусу.
- Фарш хорошо вымешать, сделать фрикадельки.
- Воду вылить в кастрюлю, довести до кипения. Выложить лавровый лист и специи, опустить шарики из фарша. Проварить до 10 мин и вынуть их из бульона.
- Картошку порезать произвольно, высыпать в бульон. При необходимости досолить жидкость, добавить перец по вкусу.
- Обжарить измельченный лук, тертую морковь – отправить в бульон к картошке. Выложить фрикадельки.
- Высыпать измельченную зелень для вкуса и украшения.
Ароматный легкий супчик для всей семьи готов. Этот рецепт можно назвать универсальным – при желании в процессе приготовления такого блюда можно добавлять крупы, лапшу или любимые овощи. Приятного аппетита!