Рецепт приготовления: Стейк из капусты (в духовом шкафу)
Стейки бывают как мясные, так и овощные. Попробуйте приготовить вкусный и полезный капустный стейк в духовом шкафу. Это блюдо сочное и ароматное, подавайте его в качестве гарнира к блюдам из рыбы и мяса.
Стейк из капусты (в духовом шкафу): необходимые продукты
Для приготовления двух порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 650 г капусты;
- 20 г сладкого перчика;
- 10 г чесночных зубчиков;
- 50 мл подсолнечного масла;
- специи по вкусу.
Стейк из капусты (в духовом шкафу): особенности приготовления
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Снимите с чесночных зубчиков шелуху, измельчите в чесночнице. Для приготовления соуса нужно смешать подсолнечное масло, травы, специи и чеснок.
Помойте капусту и обсушите бумажными полотенцами. Отрежьте края округлой части, для рецепта понадобится только средняя часть (около 400 грамм). Разделите капусту пополам, чтобы получилось 2 стейка по 20 миллиметров в толщину.
Положите стейки из капусты в формочку для выпекания. Обмажьте их пряностями и чесночным маслом, всыпьте соль и перец. Промойте болгарский перчик, удалите семечки и перегородки, порежьте небольшими кусочками и положите сверху на стейки.
Поставьте форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 200 °C и выпекайте блюдо в течение 25 минут. Подавайте капустные стейки к столу с нежирной сметаной либо любимым соусом.
Приятного вам аппетита!