Пшенная каша с шампиньонами и луком (на сковороде)

Пшенная каша с шампиньонами и луком (на сковороде)
Кухня: Русская
Категория: Каши

Рецепт приготовления: Пшенная каша с шампиньонами и луком (на сковороде)

Пшенка с шампиньонами и луком является полезной и аппетитной постной кашей, которую можно легко приготовить. Рекомендуется употреблять ее на завтрак, чтобы она снабдила вас полезными веществами и энергией на весь день.

Пшенная каша с шампиньонами и луком (на сковороде): необходимые продукты

Для приготовления 4 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г пшенной крупы;
  • 2 небольших луковицы;
  • 250 г шампиньонов; 
  • 2 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
  • соль, перец, молотая куркума – по вкусу;
  • 600 мл горячей воды.

Пшенная каша с шампиньонами и луком (на сковороде): особенности приготовления

Тщательно промойте пшено и залейте его горячей водой в глубокой ёмкости на 10-15 минут. Слейте воду через мелкое ситечко и промойте крупу под проточной водой. Снимите с лука шелуху, нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны промойте и разрежьте на 6-8 кусочков.

Накалите сковородку с 2 столовыми ложками подсолнечного либо оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотистого оттенка в течение 6-7 минут на умеренном огне. Добавьте туда нарезанные шампиньоны и молотый перец, пассеруйте грибочки в течение 5 минут. Подсолите, добавьте щепотку куркумы и влейте 0,6 л горячей воды. Перемешайте ингредиенты.

Выложите крупу к пассерованным шампиньонам с луком. На сильном огне вскипятите содержимое под крышкой, затем уменьшите нагрев до минимума и готовьте в течение 15-20 минут до готовности.

Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha