Простой самогон из сахара и дрожжей

Простой самогон из сахара и дрожжей
Кухня: Русская
Категория: Самогон

Рецепт приготовления: Простой самогон из сахара и дрожжей

Самым простым и надежным способом приготовления самогона считается выгонка из браги, состоящей из дрожжей и сахара.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления пяти литров самогона потребуется:

  • сахарный песок – 6 кг;
  • питьевая вода (фильтрованная, не кипяченая) – 24 литра;
  • сухие дрожжи – 120 грамм;
  • лимонная кислота – 25 грамм.

Поэтапный процесс приготовления

Самогон готовится в несколько приемов.

  1. Инвертирование сахара: в кастрюле нагреть три литра воды до температуры 70-80 градусов и постепенно всыпать в нее весь сахар, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять образовавшуюся пену. Прокипятить сироп еще несколько минут, убавить газ до самого маленького и понемногу ввести лимонную кислоту. После окончания образования пены, проварить сироп еще 40-60 минут на медленном огне.
  2. Смешивание компонентов для браги: в большую емкость (после наполнения она должна остаться на четверть пустой) вылить сироп и добавить в него всю оставшуюся воду.
  3. Брожение: бутыль с будущей брагой закупорить гидрозатвором и поставить бродить в темное место при температуре 27-30 градусов на 6-10 суток. Готовность браги можно определить по прекращению бульканья гидрозатвора.
  4. Дегазация: готовую брагу слить с дрожжевого осадка в большую кастрюлю и подогреть до 50 градусов.
  5. Приготовление самогона. Подготовленную брагу залить в дистиллятор и запустить процесс. Получаемую алкогольную жидкость необходимо разделить на три части: первые 15% идут на хозяйственные нужды, средние 70% - можно употреблять как напиток, последние 15% - также для хозяйственных нужд.

Самогон готов, далее – его нужно разбавить до желаемой крепости.

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha