Подогрейте молоко до температуры 35–37 °C. Оно должно быть тёплым, но не горячим.
Добавьте сухие дрожжи, одну столовую ложку сахара и две столовые ложки муки.
Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока на поверхности не появится пышная пенная шапочка.
В большой миске просейте муку....
