Свёклу тщательно вымойте, не очищая от кожуры. Поместите её в кастрюлю, залейте холодной водой и варите около 45–60 минут, в зависимости от размера корнеплодов. Готовность проверьте ножом — он должен легко входить в мякоть. После варки сразу переложите свёклу в холодную воду на несколько...
