Рецепт приготовления: Пицца с грибами и колбасой на бездрожжевом тесте
Пицца – национальное итальянское блюдо, ставшее популярным по всему миру. Для того чтобы приготовить вкусную пиццу дома, необходимо замесить «правильное» тесто, а в качестве начинки можно использовать большое разнообразие продуктов, но обязательным является сыр.
Пицца с грибами и колбасой: необходимые ингредиенты
Для приготовления пиццы понадобится два набора продуктов.
Тесто:
- просеянная мука – 2,5 стакана;
- куриное яйцо – 1 штука;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- питьевая вода – 1 стакан;
- соль – 1 чайная ложка;
- сахар – 1 столовая ложка.
Начинка:
- твердый сыр – 250 грамм;
- моцарелла – 250 грамм;
- томаты – 3 штуки среднего размера;
- колбаса копченая – 250 грамм;
- свежие шампиньоны – 100 грамм;
- томатный соус.
Пицца с грибами и колбасой: процесс приготовления
В глубокой миске взбить яйцо, масло, сахар и соль. Должна получиться однородная масса. Ввести воду и также все хорошо взбить. Далее постепенно всыпать муку и замесить плотное тесто, по завершении вымешивания оно не должно прилипать к рукам. Тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике.
Колбасу, помидоры и грибы порезать тонкими пластинками. Сыр натереть на крупной терке.
Достать тесто из холодильника и раскатать до толщины 5 мм. Выложить пласт раскатанного теста на противень, посыпанный мукой (удобно переносить тонкое тесто, намотав на скалку).
Намазать слой теста любимым томатным соусом, выложить чередуя колбасу, томаты и шампиньоны (можно присыпать сверху сушеными травами), посыпать тертым сыром. Выпекать пиццу при 180 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита!