Рецепт приготовления: Настойка на основе киви
Из самого названия «настойка» становится ясен способ изготовления напитка. Настойки делаются из самых разнообразных ингредиентов, это могут быть любые ягоды, разные фрукты, орехи, травы и даже коренья. Сегодня предлагаем опробовать рецепт настойки на основе киви – получается интересный зеленый алкогольный напиток.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления настойки вам нужны:
- один литр водки;
- 300 грамм киви;
- 100 грамм сахарного песка.
Последовательность приготовления
Подготавливаем всё необходимое – киви нужно очистить от кожуры, найти посуду (банку два или три литра).
В промытый заранее бутыль заливаем водку, всыпаем сахарный песок, перемешиваем. Очищенные киви нарезаем кубиками, размером примерно в один-полтора сантиметра, засыпаем в бутыль и хорошо перемешиваем – можно закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Смесь оставить в тёмном месте на три недели при комнатной температуре. Если процесс настаивания будет проходить в жаркую летнюю погоду, лучше отставить банку в прохладное место, например, в кладовку.
По истечении этого времени настойку нужно процедить через сито, остатки кусочков киви выбросить. Останется небольшой осадок – если вы хотите от него избавиться, можно процедить ещё раз через сложенную в несколько слоев марлю. Настойка готова!