Настоящие мексиканские тортильи

Настоящие мексиканские тортильи
Категория: Тортилья

Рецепт приготовления: Настоящие мексиканские тортильи

Тортилья – это постные мексиканские лепешки, которые очень просто готовятся. Их очень часто используют в качестве замены хлебу, нередко из них делают очень вкусные и сытные закуски с добавлением мяса или овощей. Приготовить их в домашних условиях можно всего за 30 минут.

Настоящие мексиканские тортильи: ингредиенты

Чтобы приготовить настоящие мексиканские тортильи в домашних условиях, вам понадобятся следующие продукты:

  • 3 стакана муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • ¾ стакана горячей воды.

Настоящие мексиканские тортильи: этапы приготовления

Первым делом, необходимо смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Мягкое масло добавьте к муке и начинайте перемешивать до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой. Далее добавьте горячую воду и начинайте вымешивать тесто, пока оно не будет мягким и упругим.

Тесто не должно прилипать к стенкам миски. Если такое происходит, добавьте еще небольшое количество муки. Как только тесто приготовится, накройте его и дайте настояться 30-60 минут.

Возьмите шар теста и разделите его на 10-12 равномерных шариков. Подготовьте место для раскатывания, предварительно посыпав его мукой. Возьмите каждый шарик и раскатайте его достаточно тонко.

Тем временем нагрейте сковороду и переместите на нее каждую лепешку поочерёдно. Готовьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне или же до тех пор, пока лепешка не перестанет быть рыхлой. Охладите тортильи, можно приступать к употреблению. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha