Молочный кисель

Молочный кисель
Категория: Кисель

Рецепт приготовления: Молочный кисель

Если вы хотите вспомнить вкус из своего детства и поделиться им со своими детьми, то приготовьте такое вкусное и нежное лакомство, как молочный кисель. Тем более, что по классическому рецепту он готовится очень быстро.

Что нужно для молочного киселя?

Для приготовления молочного тягучего напитка вам понадобится:

  • три стакана молока или 750 мл – 1 ст. потребуется для разведения крахмала, а остальные 2 ст. кипятятся сразу;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 – 3 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала – количество определяйте в зависимости от того насколько густой напиток вы хотите приготовить;
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара.

Процесс приготовления молочного киселя

Для начала необходимо просеять крахмал, чтобы удалить из него имеющиеся комочки и получить в результате гладкий и однородный молочный кисель. Выбранное количество крахмала, то есть 2 или 3 столовые ложки, разведите в одном стакане молока и тщательно размешайте до полного соединения этих компонентов.

Два стакана молока доведите до кипения, а затем добавьте к нему сахар и ванилин. В момент сильного кипения данной молочной массы тонкой струйкой начинайте вливать предварительно разведенный крахмал. При этом, необходимо не прекращать помешивать и лучше всего для этого использовать не ложку, а венчик для взбивания. Так гарантированно не образуются комочки и различные сгустки. После того как молочный кисель закипит, его необходимо ещё проварить несколько минут, а затем снять с плиты. Готовое лакомство можно подавать, украсив тёртым шоколадом или свежими ягодами.

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha