Рецепт приготовления: «Ленивые» бургеры из лаваша с фаршем и беконом
Отношение к бургеру, как к быстрому перекусу с непредсказуемыми последствиями для пищеварения, вынуждает любителей здорового питания создавать диетические варианты любимого фаст-фуда. Попробуйте сделать бургер из лаваша - менее калорийный вариант традиционного бутерброда с овощами и котлетой.
Ингредиенты бургера из лаваша
Для диетического бургера нам понадобятся:
- армянский тонкий лаваш - 165 г;
- маринованные огурцы - 200 г;
- фарш из свинины - 300 г;
- кетчуп - 100 г;
- репчатый лук - 60 г;
- сыр твердых сортов - 100 г;
- бекон - 30 г;
- паприка копченая молотая - 0,5 ч.л;
- соль - половина ч.л;
- чеснок сушеный - треть ч.л;
- перец черный молотый - щепотка.
Собираем бургер из лаваша
Подготавливаем ингредиенты. Если используется сырой бекон - его необходимо предварительно обжарить на сухой сковороде с обеих сторон пару минут. В фарш выкладываем специи и тщательно вымешиваем котлеты, в массу добавляем мелко нарезанный бекон и еще раз перемешиваем.
Нарезаем овощи, сыр - на крупную терку. Из лаваша вырезаем 6 кругов того же диаметра, что и сковорода. Распределяем по лавашу столовую ложку фарша. Разогреваем сковороду, выкладываем лаваш фаршем вниз и обжариваем 1-2 минуты (на постном масле или жире от обжарки бекона), на среднем огне, переворачиваем. Смазываем котлету кетчупом, выкладываем на половинку лук и огурцы, тертый сыр. Сворачиваем лаваш пополам, накрываем сковородку крышкой и жарим на малом огне еще минуты три, до плавления сыра.
Вкусный, хрустящий бургер готов.