Рецепт приготовления: Ленивая» лазанья из лаваша
Хотите приготовить аппетитную лазанью быстро и легко? Тогда непременно возьмите на заметку наш рецепт лазаньи из листов лаваша!
Лазанья из лаваша: необходимые продукты
Для приготовления 3 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 250 г фарша;
- 100 г сыра;
- 1 некрупный помидор;
- 120 г лука;
- 1 ч.л. томатной пасты;
- 25 г сливочного масла;
- 20 г муки;
- 250 мл молока;
- 50 мл оливкового масла;
- базилик, орегано, мускатный орех;
- перчик, соль по вкусу;
- 1 ч.л. сахарного песка.
Лазанья из лаваша: особенности приготовления
Нарежьте лук небольшими кубиками. Накалите сковородку на небольшом огне, влейте подсолнечное либо оливковое масло. Пассеруйте лук в течение полутора минут, всыпьте фарш и готовьте три минуты. Всыпьте томатную пасту и сахарный песок в соотношении 1:1. Тщательно смешайте и протушите 5 минут. Натрите томат на крупной тёрке в сковородку к фаршу, всыпьте орегано, базилик, посолите, поперчите.
Для приготовления соуса бешамель смешайте топленое сливочное масло и пересеянную муку до однородной массы. Налейте небольшую порцию молока, мешайте 3 минуты, влейте еще немного молока, посолите и всыпьте мускатный орех. Вскипятите соус, выключите нагрев.
Лаваш вырежьте по диметру формы для выпекания. Потрите сыр на тёрке. Застелите противень пергаментной бумагой, поставьте на него форму для выпекания. Поместите лаваш в форму, на него фарш и соус. Сверху выложите еще один лист лаваша. Должно получиться три таких слоя, а верхушку притрусите натертым сыром. Разогрейте духовой шкаф до температуры 190 °C и выпекайте лазанью из лаваша десять минут.
Приятного аппетита!