Рецепт приготовления: Корейские роллы (кимпаб)
Кимпаб – это вкусные и питательные корейские роллы. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту и порадуйте себя и своих близких!
Корейские роллы: какие продукты понадобятся?
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г риса круглозерного;
- 5 листочков нори;
- 150 г крабовых палочек;
- 100 г печеной курочки;
- 3-4 закопченных колбасок;
- 2 огурчика;
- 1 морковь;
- 40 г сладкого перчика;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. кунжутного масла;
- 1/2 ч.л. подсолнечного либо оливкового масла;
- 1 ч.л. винного уксуса;
- по 1 щепотке соли и сахарного песка.
Для соуса:
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 1/2 ч.л. соуса чили;
- 1/2 ч.л. кунжутного масла.
Корейские роллы: особенности приготовления
Промойте рисовые зерна 3-4 раза, сварите. Влейте масло из кунжута, остудите рис. Взбейте куриные яйца вилочкой, влейте очищенную воду, подсолите, всыпьте сахарный песок.
Сделайте омлет, из него рулетик, нарежьте тоненькими кусочками. Порежьте печеную курочку небольшими ломтиками. Вымойте огурец и сладкий перчик, удалите сердцевину и семечки. Нарежьте овощи тонкими полосками. Потрите морковку на терке, добавьте немного винного уксуса. Всыпьте сахарный песок, соль и дайте замариноваться в течение 2-3 минут.
Рис положите на листочек нори. Первый кимпаб нужно приготовить из измельченных крабовых палочек, огурчиков и омлета. Следующий кимпаб сделайте с печеной курочкой, замаринованной морковкой, огурчиком и омлетом, а еще один – с закопченной колбасой, замаринованной морковкой, сладким перчиком и омлетом. Заправьте все соусом.
Приятного вам аппетита!