Рецепт приготовления: Кофейный ликер в домашних условиях
Кофейный ликер – это напиток отменного качества, который отличается прекрасным вкусом и ароматом. Но далеко не все знают, что совсем необязательно покупать готовый ликер в магазинах, так как его легко можно приготовить в домашних условиях. Кстати, по себестоимости это выходит намного дешевле. Единственный недостаток заключается в том, что для раскрытия полного вкуса напитка нужно не менее 10 дней. Тем не менее, если вы будете терпеливыми, вы сможете наслаждаться вкусным ликером, приготовленным в домашних условиях.
Кофейный ликер в домашних условиях: ингредиенты
Чтобы приготовить очень вкусный кофейный ликер в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сахар – 3 стакана;
- вода – 2 стакана;
- стручковая ваниль – 1 шт.;
- растворимый кофе – 8 столовых ложек;
- ром или водка – 1 бутылка.
Кофейный ликер в домашних условиях: этапы приготовления
Первым делом, необходимо подготовить небольшую кастрюлю и поставить ее на средний огонь. Внутри смешайте сахар, воду и разрезанный пополам стручок ванили. По консистенции должен получиться сироп. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорал ко дну и хорошо растворился.
Как только смесь закипит, прикрутите огонь и оставьте вариться около 30 минут. Не забывайте мешать. После этого выключите огонь и снимите кастрюлю.
Добавьте в смесь растворимый кофе. Хорошо все перемешайте и дайте остыть.
Возьмите сироп, смешайте его с ромом или водкой и поместите в герметичный стеклянный сосуд. Хорошо встряхните напоследок и оставьте в прохладном темном месте на 10 дней. Важно каждый день встряхивать бутылку.
Спустя 10 дней останется только аккуратно процедить ликер с целью удаления кофейных гранул и ванили. Отправьте обратно в стеклянный сосуд и можно подавать или же дальше хранить его до подходящего случая.