Рецепт приготовления: Карамельный сироп
Сироп с ярким и насыщенным приятным карамельным вкусом – настоящая находка для хозяйки. Его можно подавать к блинчикам, оладьям и другой домашней выпечке. Готовится сладкий карамельный топинг просто и очень быстро.
Карамельный сироп: необходимые продукты
Для изготовления карамельного сиропа своими руками потребуются всего три ингредиента, которые всегда есть на кухне у хозяйки:
- сахар – 100 г;
- вода кипяченая – 100 мл;
- сок лимонный – ½ ч.л.
Карамельный сироп: процесс приготовления
Готовится домашний карамельный сироп очень просто. Потребуется всего 10 мин и выполнение нескольких простых действий:
- В маленькую кастрюльку или сотейник высыпать сахар, вылить лимонный сок – хорошо перемешать ингредиенты. Емкость поставить на плиту.
- Варить на минимальном огне, непрерывно помешивая, в течение 5 минут. Если все сделано правильно, жидкость окрасится в красивый коричневатый цвет, свойственный карамели.
- Влить 100 мл крутого кипятка. Хорошо перемешать, варить на медленном огне до полного растворения сахара (примерно 5 мин).
Домашний сироп, приготовленный по предложенному рецепту, можно использовать для пропитки коржей, а также в качестве ингредиента для сладких напитков, кремов и десертов. Получается быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!