Фрикасе классическое

Фрикасе классическое
Категория: Фрикасе

Рецепт приготовления: Фрикасе классическое

Фрикасе – вкусное мясное блюдо, которое готовится очень быстро. Отличается многовариантностью способов его создания. Традиционно фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе. Предложенный рецепт – классическое решение для создания нежнейшего соуса с кусочками куриного мяса.

Фрикасе: необходимые продукты

Чтобы сделать вкусное нежнейшее фрикасе своими руками, потребуются:

  • филе куриное – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 0,3 л;
  • мука – 4 ст.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • перец, соль – по вкусу.

Фрикасе: процесс приготовления

Чтобы приготовить мясо птицы в белом соусе, необходимо:

  1. Куриное филе тщательно промыть, просушить, порезать полосками. Высыпать мясные заготовки на тарелку, посыпать мукой так, чтобы все они были покрыты равномерно.
  2. Лук порезать полукольцами.
  3. В сковороду вылить масло, высыпать лук. Обжаривать до прозрачности.
  4. Выложить к луку порезанное филе. Обжаривать, помешивая, до тех пор, пока курятина не зарумянится.
  5. К мясу вылить сливки, положить специи по вкусу (соль, перец, любимые приправы). Тушить на медленном огне 10-12 мин. Сигнал о готовности – загустевший соус.

Подавать фрикасе горячим. Нежное мясо в соусе отлично сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha