Рецепт приготовления: Домашнее вино из вишни
Вишневое домашнее вино – чудесный натуральный и полезный алкогольный напиток с неповторимым вкусовым букетом. Его делают по-разному, рассмотрим один из простейших рецептов.
Ингредиенты
Процесс приготовления вишневого вина в домашних условиях не быстрый и требует минимум продуктов:
- вишневая ягода – 5 кг;
- сахарный песок – 750 г.
Приготовление вина из вишни
Рецепт вина из вишни следующий:
- Наполните ягодами до плечиков чистые и сухие трехлитровые банки. Высыпьте в каждую из них по 250 г сахара.
- Встряхните банки и оставьте их в темном месте на пару дней. При этом, температура в помещении должна быть комнатной. Банки необходимо периодически встряхивать.
- После того как произойдет полное растворение сахара, а образовавшийся сок поднимется практически до горлышка банки, его нужно слить в стеклянную емкость. На горлышко емкости надевается нестерильная латексная перчатка, у которой должен быть проколот один палец. Бутыль необходимо хранить в темном прохладном месте до завершения брожения (30 дней и больше).
- С помощью марли процедите вино и разлейте его по бутылкам. Храните напиток в погребе, чтобы не допустить его скисания.
Домашнее вишневое вино в терапевтических дозировках очень полезно людям с таким хроническим заболеваниями, как малокровие, гипотония и др. Удачи в приготовлении напитка!