Рецепт приготовления: Быстрый плов из свинины
Быстрый плов из свинины – это сытное и вкусное восточное блюдо, которое придется по вкусу каждому, если правильно его приготовить.
Быстрый плов из свинины: необходимые продукты
Для приготовления 4 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 600 г свинины;
- 1,5 стакана риса;
- 1 морковка;
- 2 луковицы;
- 30 г подсолнечного либо оливкового масла;
- специи по вкусу;
- 1/2 ч.л. сахарного песка;
- 1/2 ч.л. приправы для плова.
Быстрый плов из свинины: особенности приготовления
Вымойте и обсушите свинину, нарежьте ее на порционные кусочки. Накалите сковородку на сильном огне, влейте подсолнечное либо оливковое масло, выложите мясо. Обжаривайте на умеренном огне до румяной корочки в течение 10-15 минут со всех сторон.
Промойте и почистите морковку, натрите ее на терке либо порежьте соломкой. Очистите луковицу от шелухи, порежьте на кубики либо тонкие полуколечки. Положите мясо в казан. В разогретое масло выложите морковку и лук, пассируйте на небольшом огне в течение 2-3 минут. Зажарку выложите к мясу, перемешайте, добавьте сахарный песок, соль, специи.
Вскипятите воду в чайнике, залейте в казанок, перемешайте ингредиенты. Промойте рис в нескольких водах, положите сверху на мясо, влейте еще порцию кипятка, чтобы рис был покрыт водой на 2 пальца. Прикройте крышкой, уменьшите нагрев до минимума и готовьте плов из свинины в течение 40-45 минут. Готовое блюдо выложите в глубокую керамическую посуду, и употребляйте руками (приборы по традиции не используются).
Приятного аппетита!