Рецепт приготовления: Быстрые котлетки из фарша
Быстрые котлетки из фарша готовятся легко и просто. Данное блюдо выручит вас при неожиданном приходе гостей и понравится вашим близким.
Быстрые котлетки из фарша: необходимые продукты
Для приготовления 6 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г свиного фарша;
- 300 г говяжьего фарша;
- 2 средних картофелины;
- 4 куриных яйца;
- 50 г майонеза;
- 2-3 ст.л. пшеничной муки;
- специи по вкусу;
- 1 пучок зеленого лука;
- 30 г подсолнечного либо оливкового масла для обжаривания.
Быстрые котлетки из фарша: особенности приготовления
Положите в миску фарш. Промойте под проточной водой перья зеленого лука и порежьте. Снимите кожуру с картофеля, промойте и натрите на терке. Взбейте вилочкой либо венчиком куриные яйца, смешайте с фаршем. Добавьте измельченный лук и картофель, подсолите, поперчите, смешайте. Просейте муку сквозь мелкое сито, добавьте ее к фаршу, влейте 50 г майонеза, перемешайте все ингредиенты.
Накалите сковородку на сильном огне, влейте подсолнечное либо оливковое масло. Выложите в нагретое масло первую партию котлет столовой ложкой. Жарьте их на умеренном огне до румяного оттенка в течение 3-4 минут. Затем переверните на другую сторону и обжаривайте с противоположной стороны. Аналогичным образом приготовьте остальные котлетки. По необходимости доливайте подсолнечное либо оливковое масло для обжаривания.
Подавайте быстрые котлетки с картофелем либо рисом (можно приготовить любой гарнир по вкусу).
Приятного аппетита!