Тирамису

Тирамису
Категория: Торты

Рецепт приготовления: Тирамису

Тирамису – это хорошо известный во всем мире традиционный десерт из Италии. Готовится он без выпечки. Сделать лакомство можно и своими руками на домашней кухне благодаря подробному рецепту.

Тирамису: какие продукты необходимы

Для приготовления нежнейшего и невероятно вкусного тирамису, нужно взять:

  • печенье «Дамские пальчики» - 200 г;
  • маскарпоне (итальянский сливочный сыр) – 250 г;
  • сахар – 75 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • кофе «Эспрессо» - 1 ст.;
  • какао-порошок – 70 г;
  • кофейный ликер – 1 ст.л.;
  • ванилин – ½ ч.л.

Тирамису: процесс приготовления

Чтобы полакомиться нежнейшим итальянским десертом, необходимо:

  1. Яйца и маскарпоне достать заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
  2. Разбить яйца, белки отделить от желтков.
  3. Желтки выложить в миску, добавить сахар. Взбить венчиком до образования светлой кремообразной массы.
  4. Выложить сливочный сыр, взбить ингредиенты на маленькой скорости до образования однородной смеси.
  5. Яичные белки взбить до образования крепкой пены – добавить их к желткам.
  6. Выложить ванилин, перемешать до образования однородного крема.
  7. Крепкий остывший эспрессо вылить в емкость, добавить ликер. Окунать печенье в полученную жидкость на 5 с и складывать в лоток с высокими бортами.
  8. Сверху на печенье выложить подготовленный крем. Затем еще один слой печенья и снова крем.
  9. Посыпать десерт какао-порошком через сито и отправить в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий