Рецепт приготовления: Пирог закусочный с тунцом
Основой закусочного пирога остается популярный и известный многим состав теста. Пирог закусочный с тунцом готовится быстро, а изделие получается вкусным и сытным. Кстати, начинку для такого пирога можно приготовить практически любую, а мы рассмотрим вариант с рыбой.
Ингредиенты закусочного пирога с тунцом
Продукты для пирога закусочного с рыбой есть в закромах любой хозяйки. Для теста понадобятся:
- 3 яйца;
- 3 полных ст. л. майонеза;
- 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды;
- 5 полных ст.л. сметаны;
- 1 стакан муки;
- 1 ч.л. соли.
Для начинки используем:
- тунец консервированный, или любая другая рыбка - 1 банка;
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- 1 пучок укропа, и 1 лука.
Готовим закусочный пирог с начинкой из рыбы
В емкости соединяем яйца, майонез, сметану - все взбиваем, солим, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто до консистенции «домашней сметаны».
Для начинки рыбку измельчаем на мелкие кусочки, но не в «кашу». Добавляем мелко нарезанные перья зеленого лука и веточки укропа. Режем вареные яйца кубиками и добавляем к начинке вместе со специями. Если любите острое - добавьте молотый чили, если устроит просто пряный вкус пирога - используйте немного перца для аромата.
Подготавливаем форму, в зависимости от ее качества смазываем маслом или застилаем ее пергаментом, пропитанным маслом. Выкладываем на дно половину массы теста, следующим слоем идет начинка, затем покрываем начинку второй частью теста. Пирог выпекается в предварительно прогретой духовке до готовности - хрустящей золотистой корочки.