Рецепт приготовления: Быстрое соте с шампиньонами в микроволновке
Блюдо соте славится насыщенным вкусом и простотой приготовления. Сегодня существует множество вариаций этого рецепта, начиная исключительно с овощных, и заканчивая рыбными и мясными. Предлагаем попробовать один из вариантов для любителей шампиньонов и быстрой готовки.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления грибного соте с сыром и овощами вам нужно:
- два помидора;
- 400-500 грамм шампиньонов;
- один цукини;
- 150 грамм твердого сыра;
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
- две веточки базилика;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- сок половины лимона;
- сливки 1-2 столовых ложки.
Последовательность приготовления
Для начала подготавливаем все необходимое – хорошо промываем, обрезаем ножки, сердцевины помидор, натираем сыр.
Далее нарезаем цукини кубиками размером в 1-2 сантиметра, посыпаем солью и перцем, добавляем лимонный сок и оставляем на 15 минут.
Тем временем нарезаем и обжариваем, немного присолив, шампиньоны и нарезаем кубиками помидоры. Смешиваем в посуде для микроволновки цукини и помидоры, поставить в микроволновую печь на 5 минут на отметке 850. Добавить обжаренные шампиньоны и готовить ещё три минуты при такой же мощности.
Базилик порезать и добавить к овощам, также положить туда сливки, перемешать, посыпать сверху тёртым сыром и запекать в таком виде ещё 2,5 минуты не меняя мощности.