Рецепт - тушеный палтус с овощами


Ингредиенты
Палтус свежий 500 Морковь 100 Лук репчатый 50 Петрушка (корень) 10 Сельдерей (корень) 10 Томатное пюре. Консервы 50 Масло оливковое 50 Уксус 3%-ный 30 Сахар (песок) 10 Соль поваренная 5 Перец молотый чёрный 5


Баранина на ребрышках

Зелень петрушки , укропа, любистока сухая - одна чайная ложка перец молотый черный - 2 ч. ложки, соль - одна чайная ложка помидоры небольшие - две штуки масло растительное - одна столовая ложка лук репчатый - 2 головки, джем из красной смородины - 1/4 стакана, уксус винный красный - одна столовая ложка соевый соус - 2 ч. ложки, баранина на ребрышках - 8 кусочков.


Отварная ставрида в томатном маринаде

- ставрида - 1килограмм
- вода - 1 литров
- соль - одна столовая ложка
- лук репчатый - одна штука
- морковь - одна штука
- петрушка и ломтик сельдерея - одна штука
- перец - 4-5 горошин
- лавровый лист - одна штука
- уксус - 30%-го - одна чайная ложка


Морской язык

  • Сливки ((так, чтоб залить креветки)) - 1 - 1,5 пакет.
  • Лук репчатый (большой) - одна штука
  • Карри (нежный) - одна чайная ложка
  • Джем абрикосовый - одна столовая ложка
  • Креветки - 400 грамм
  • Морской язык (половинки) - 2-3 штук