Рецепт - курица по-тайски в кокосовом молоке


Ингредиенты
половинка сока лайма
50 грамм соевого соуса одна чайная ложка тертого имбиря
3 зубчика чеснока одна столовая ложка меда
100 грамм кокосового молока
400 грамм курицы ( филе)
рис для гарнира одна чайная ложка карри
перец


Цыпленок по-королевски (2)

мякоть цыпленка, вареная, нарезанная мелкими кусочками - 4 стакана
шампиньоны , мелко нарезанные - 1 стакан
сладкий перец , измельченный - 1/4 стакана
желтки яичные , сырые - две штуки
мука пшеничная - 6 столовых ложек
йогурт - 3 стакана
булочки , со срезанной верхушкой и удаленным мякишем - восемь штук
сливочное масло или маргарин - 6 столовых ложек
коньяк - две столовых ложки
соус табаско - несколько капель
соль - 1 ч. ложка


Курица Лакомка

куриные окорочка - одна штука
грибы - 40 грамм
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
оливки - 10 грамм
специи - по вкусу
помидоры черри - две штуки


Лопатка лани отварная по-бургундски - рецепт

На 1,2 килограмм мяса (лопатка, шея или лучше зачистки с окоро­ка) — 120 грамм шпика, 80 грамм сливочного масла, около 100 грамм кожи шпика, 4 крупные луковицы, 2 литров итров авровых листика, 8 горошин черного перца, одна столовая ложка тимьяна, 1/ 2 литров сухого красного вина, 2 чайные ложки муки. Так же можно приготовить мясо косули и оленя.


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из мякоти курицы, сваренный в фольге


Ингредиенты
курица - одна штука
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука
морковь - одна штука
яйцо - две штуки
молоко - 50 грамм
чернослив без косточек - 100 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль , перец,