Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица, жаренная в тесте


Ингредиенты
курица - 1 килограмм
мука пшеничная - 200 грамм
масло топленое - одна столовая ложка
вода - 200 грамм
водка - 50 грамм
сахар - одна чайная ложка
масло растительное для фритюра - 300 грамм
соль - по


Рецепт - Рассольники, солянки : Рассольник с курицей


Ингредиенты
курица - 800 грамм
морковь - две штуки
лук репчатый - 2 головки
корень петрушки - одна штука
корень сельдерея - одна штука
картофель - 4 - шесть штук
огурцы соленые без кожицы и семян - две штуки
рассол огуречный - 1 стакан
масло топленое - 1-2 столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
перец - 5-6 горошин
соль , лавровый лист,


Курочка с летними соусами

ингредиенты: куриные голени — восемь штук (1,2 килограмм), масло растительное — б— 7 столовых ложек, паприка (порошок) — одна чайная ложка помидоры — 1— две штуки лук зеленый — 0,5 пучка, соус...


Крокеты из зайчатины - рецепт

На переднюю часть тушки — 1 литров итров уковица, 6 горошин черного и 4 горошины душистого перца, 1— 2 литров авровых листика, один стакан ло­жка тимьяна. Для фарша — 300 грамм свиной грудинки, 50 грамм шпика кубиками, 1 литров итров уковица, 2 булочки, 2 желтка, смесь пряностей для паниров­ки: 2 пакетика мелко растертого майорана, по 1 чайной ложке мускатного цвета, имбиря и черного перца, мускатный орех и молотая гвоздика на кончике ножа (все хорошо перемешать!).


Фахитос с курицей

куриное филе - 1 килограмм. фасоль Bonduelle в соусе чили - 2 банки перец чили - 3-6 штук (можно заменить порошком) болгарский перец - 3 штуки соль, растительное масло лаваш сметана