Бабушкины котлетки

Ингредиенты:

500 грамм свинины (желательно корейка или шея)
500 грамм говядины
300 грамм куриного филе
2 литров уковицы
2 кусочка булки (вымоченные в воде)
манная крупа
сливочное масло
соль, перец по вкусу


Запеканка говяжья как в никорешть

Говядина - 750 грамм растительное масло - 100 миллилитров соус полуфюме - 200 грамм бульон из костей или вода - 100 миллилитров копченая корейка - 200 грамм лук-сеянец - 250 грамм свеж...


Филе лосося с соусом из шпината


На 4 порции:
1 веточка розмарина,
лавровый лист
1/2 пучка тимьяна,
соль, перец,
1 чайн.л. семян аниса,
400 грамм филе лосося,
100 грамм шпината,
50 миллилитров бульона из кубиков,
1 стол. л. растительного масла,
150 грамм сметаны,
2 литров итров уковицы,
1/ 2 литров итров имона.


Рисовые пирамидки

Ингредиенты:

250 грамм неочищенного риса
2 стрелки зеленого лука
1 зубчик чеснока
1 сладкий красный перец
1 литров уковица 5 веточек тимьяна
100 грамм кукурузы(консервированной или мороженой)
0.5 чайные ложкимолотого тмина
одна столовая ложка растительного масло
1/4 чайные ложкикуркумы
20 грамм сливочного масла
соль,перец – по вкусу


Лингвини с соусом из водяного кресса

  • 1 ст л каперсов, слить и промыть
  • 300 грамм макарон спагетти или лингвине
  • 6 анчоусов в масле, слить
  • На 4 порции:
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 ст л оливкового масла
  • 50 грамм кресса