Ризотто с цуккини

  • Бульон (овощной) - 1 литров
  • Лук (небольшой) - одна штука
  • Кабачок (цуккини) - четыре штуки
  • Масло оливковое (для обжарки) - 2-3 столовых ложки
  • Рис (Сarnaroli или круглые сорта) - 320 грамм
  • Пармезан (тертый) - четыре столовых ложки


Лапша с креветками и кокосом


На 2 порции:
125 грамм рисовой капши
1 ст л индийской пасты карри
400 грамм кокосового молока
300 миллилитров куриного бульона
100 грамм молодой кукурузы
100 грамм молодых стручков горошка
200 грамм готовых очищенных креветок
для украшения: 1 красный чили, порезанный
для украшения: 2 пера зеленого лука, нашинкованных


Японский рис с овощами

  • Морковь
  • Специи (соль, карри)
  • Яйцо - две штуки
  • Лук репчатый
  • Овощи (любые, на ваш вкус!)
  • Рис


Сардины с хариссой

  • 1-2 ст л хариссы
  • На 4 порции:
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ст л оливкового масла
  • четыре штуки сардин целиком


Грибы, тушенные с картофелем (3)

грибы - 800 грамм
шпик - 50 грамм
репчатый лук - одна штука
сметана - две столовых ложки
картофель - восемь штук
растительное масло - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
помидоры - две штуки
зелень петрушки