Овощной балти

  • 3 ст л пасты балти карри
  • 1 маленький кочан цветной капусты, около 500 грамм порезанной на соцветия
  • 2 крупные моркови, порезанные
  • 1 крупная луковица, порезанная
  • 4 ч л порезанного свежего кориандра, плюс немного для украшения
  • 400 грамм консервированны


Цикорий с ветчиной в соусе бешамель


На 8 человек:
восемь штук цикория
8 тонких ломтиков ветчины
60 грамм масла
50 грамм муки
75 миллилитров молока
100 грамм тертого сыра
соль, сахар, немного мускатного ореха (пудра)


Куриные грудки, завернутые в ветчину

  • 4 куриных грудки без косточки
  • 200 грамм кусочков ветчины панчетта
  • маленькие помидоры на веточках
  • 12 литров истьев шалфея
  • 1 ст л оливкового масла
  • На 4 порции:


Омлет Карпатский

Яйцо — 2-3 штук
Перец болгарский (красный для разнообразия) — одна штука
Кукуруза (можно и консервированную) — 100 грамм
Горошек зелeный (можно и консервированный) — 100 грамм
Сыр твердый — 100 грамм
Перец белый (молотый)
Соль
Лук репчатый — одна штука
Зелень (на любителя)


Осетрина припущенная

  • 1 морковь
  • 1 литров уковица
  • соль
  • перец
  • одна столовая ложка слив.масла
  • 1 килограмм осетрины
  • 1 корень петрушки