Лепешка по-пловдивски

1 стакан муки
1 яйцо
3 ст. л. подсолнечного масла
250 мл натурального йогурта
100 г брынзы
0,5 ч. л. пищевой соды
соль по вкусу


Торт  Три шоколада

Яйцо (бисквит) — две штуки
Сахар (бисквит) — 1/3 стак.
Мука (бисквит) — 2/3 стак.
Какао-порошок (бисквит) — одна столовая ложка
Разрыхлитель теста (бисквит) — одна чайная ложка
Ванилин (щепотка, бисквит)
Шоколад черный (мусс из черного шоколада) — 200 грамм
Шоколад молочный (мусс из молочного шоколада) — 200 грамм
Шоколад белый (мусс из белого шоколада - 200 грамм глазурь - 100 грамм — 300 грамм
Масло сливочное (муссы - 30 грамм + 30 грамм + 30 грамм глазурь - 50 грамм — 140 грамм
Сливки (для взбивания, муссы - 200 миллилитров + 200 миллилитров + 200 миллилитров для желатина - 50 миллилитров глазурь - 50 миллилитров — 700 миллилитров
Ликер (сливочный, муссы - 50 миллилитров + 50 миллилитров + 50 миллилитров пропитка бисквита - 50 миллилитров — 200 миллилитров
Желатин (кристаллическийй, муссы - 8 грамм + 8 грамм + 8 грамм — 24 грамм


Рецепт - сметанная лепешка


Ингредиенты
Мука пшеничная — 500 грамм
Вода (теплая) — 140 миллилитров
Сметана — 100 грамм
Сахар — 75 грамм
Соль — 5 грамм
Масло сливочное — 75 грамм
Дрожжи (сухие) — 1,75 чайные ложки
Яйцо куриное (для смазывания) — одна штука


Кыстыбый с картошкой


мука - 600-700 грамм
вода (или молоко) - 200-250 миллилитров
сахар - одна столовая ложка
соль - по вкусу;
масло сливочное - 100 грамм
яйцо - две штуки


Пельмени с мидиями

Для фарша:
мидии вареные - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло растительное - одна столовая ложка
соль - по вкусу