Рецепт - японский суп с крабами и яицами


Ингредиенты
горбуша, 0,5 тушки холодного копчения
вода, 1,5 л
рис, 1 стакан
масло растительное, одна чайная ложка
крабовое мясо, 200 грамм
сельдерей, 2 веточки
яйцо, две штуки
соль, по вкусу


Рецепт - шишки из кальмаров


Ингредиенты
Имбирь свежий 2 см Чеснок дольки две штуки
Перец чили одна штука Мини-кукуруза 250 грамм
Болгарский перец (грунтовой) 250 грамм Брокколи, калабриз 250 грамм
Проростки сои 50 грамм Перец сычуанский (китайский, японский) пять штук
Крахмал кукурузный 5 грамм Кальмар 1000 грамм
Арахисовое масло 30 миллилитров


Рецепт - праздничное жаркое из морских гребешков


Ингредиенты
Что нужно на 4 порции морских гребешков:
400 грамм морских гребешков
Сливочное масло
Чеснок
Петрушка


Рецепт - фаршированный краб Farse a Crab


Ингредиенты
Краб (средних размеров) — одна штука
Угорь — 1 килограмм
Яицо (В фарш - две штуки в соус - одна штука — три штуки
Сухари панировoчные — три столовых ложки
Мускатный орех (молотый, в фарш- 0,5 чайные ложки в соус- 0,5 чайные ложки — одна чайная ложка
Приправы (барбарис сушеный, соль, белый перец) — две чайных ложки
Масло сливочное — 100 грамм
Винo белое сухое — 1 бут.
Виноград (зеленый без косточек) — 0,5 килограмм
Миндаль (измельченный) — 0,5 стак.
Гвоздика (молотая) — две штуки
Лимон — одна штука


Корзиночки из пармезана


Вкусные и красивые порционные корзиночки из сыра. Их можно сделать заранее и держать в холодильнике, а салат разложить непосредственно перед подачей. Для фуршетного стола можно сделать мини-корз...