Бузина черная


приписывают мочегонное, потогонное действие, ее используют при лечении бронхита, невралгии, простудных заболеваний. Сырые ягоды бузины вызывают желудочные и кишечные заболевания. Недозрелая,


Смородина красная, маринованная в собственном соку

  • 0,5 литров воды
  • кусочек корицы.
  • 1 килограмм сахара
  • четыре столовых ложки уксуса
  • 1 литров сока красной смородины
  • 8-10 штук гвоздики
  • 8-10 штук душистого перца


Компот из винограда

  • Сахар-песок (на 1 литров итр воды) - 250 грамм
  • Виноград (прямо с веточками, красивый, сорт может быть любой.)
  • Кислота лимонная (на кончике ножа)


Заготовка рыбы - Копчение

Рыбу, подготовленную для горячего копчения, солят меньше, чем ту, что для холодного, и увязывают ее тщательнее (буквально как колбасу, иначе она может рассыпаться). Лучше даже класть ее на сетку, чтоб...


Икра из запеченных овощей

  • Зелень (небольшой пучок кинзы и петрушки)
  • Помидор - 1 килограмм
  • Уксус (9-ти процентный) - три столовых ложки
  • Перец черный молотый (черный и красный по вкусу)
  • Масло растительное - 100 миллилитров
  • Соль - две столовых ложки
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Сахар-песок - две столовых ложки
  • Баклалажан (средние по